Passionnée par la pâtisserie depuis l’enfance, j’ai décidé de transformer ma passion en métier en obtenant mon CAP de Pâtisserie à l’âge de 27 ans. Depuis, je me suis spécialisée dans la création de desserts raffinés, de gâteaux de saison et de recettes inspirées du terroir français, tout en explorant des saveurs du monde. Mon approche allie tradition et modernité : je revisite des classiques comme la tarte aux pommes ou le Paris-Brest avec une touche personnelle, tout en m’ouvrant aux tendances comme la pâtisserie sans gluten, les entremets modernes et les desserts healthy.